TIRAMISU

phuah79 · Junior Talker Joined: Aug 06, 2007 Posts: 90

Hi Frenz , Have you eat TIRAMISU? This is the place u can go if you like to eat TIRAMISU?
You oso may share the places of TIRAMISU over here.

Tiramisu是cheesecake来的，cheesecake分为两大派，一种是baked另外一种是chilled的，
而Tiramisu就是chilled cheesecake的代表，是意大利的国宝级甜品。

在马来西亚卖的，除非是正宗意大利餐厅里的Tiramisu，否则应该都不算正宗的Tiramisu，
因为正宗的Tiramisu，必须用来自意大利的Marsala葡萄酒做的，所以价钱很贵一下，所以不常见。
而且要用Mascarphone Cheese，一种比较香滑的cheese，不是用普通cheesecake所用的cream cheese，
sponge finger也难找。。
由于材料难买。。在马来西亚实在是很难做一下。
最具挑战性的就是高手通常不用gelatine，因为鱼胶粉会破坏口感，
但如果初学者不用。。通常都不能看。。

1.)假如你熟悉 Mont Kiara,肯定的你有几分本事找到店铺名叫
Celicake...绿色的牌子。

2.)我想，在KLCC的Isetan最上层，有间面包店对面卖蛋糕的Miki ojitsang(uncle miki),他的Tiramisu是第二棒的，圆形蛋糕外围是小小的饼干条。

3.)最棒的是在Subang Jaya一间大概叫Prego的意大利餐馆，四方薄薄无奇的外表，放入嘴里会有入口即溶的错觉，还带着酒味～

4.)Jalan Kia Peng, 靠近KLCC, Citibank 路口转左直去. 店名叫 "Bon Ton

5.)Seri Hartamas Cristo 的TIRAMISU比較傳統﹐而且有加點酒﹐芝士很多。軟綿綿的﹐入口即化﹗RM10++/pc

6.)Haggen Dazs的tiramisu雪糕

7.)Midvalley -Strudels 的 Tiramisu